Vooral de teeltwijze en het transport zijn van invloed op het energieverbruik van bloemen. Nederlandse seizoensbloemen uit de open teelt en bloemen uit Zuid-Europa kosten vele malen minder energie dan serrebloemen en ingevlogen bloemen . Een belangrijke en misschien onverwachte conclusie is dat ingevlogen bloemen en bloemen uit verwarmde kassen van hier gemiddeld ongeveer evenveel energie kosten. Een meer specifieke studie over rozen toonde aan dat per roos geproduceerd in Nederland de CO2 uitstoot bijna dubbel zo groot is dan per roos geïmporteerd uit Kenia met het vliegtuig.                Een recente studie van de Cranfield university (2007) vergeleek voor de Britse markt de CO2 uistoot van geïmporteerde rozen uit Kenia met die uit Nederland. De rozen uit Nederland veroortzaakten 5,8 keer meer uitstoot dan de Keniaanse.
Terwijl 99% van de uitstoot van Nederlandse rozen veroorzaakt werd door de productie, was dit slechts 7,3% van CO2 uistoot van Keniaanse rozen. Daarentegen is 90% van de CO2 uistoot van de Keniaanse rozen te wijten aan het transport terwijl dat bij de
Nederlandse kwekers maar om 1% gaat.

Open teelt

Een klein deel van de bloemen op de Nederlandse markt (tevens de belangrijkste markt voor Vlaanderen) wordt in de lente, de zomer en de herfst in de open lucht geteeld. (tabel 2). De bollenteelt vindt altijd in de open lucht plaats. Voorbeelden zijn de tulp, de hyacint en de lelie. In de zomermaanden worden lelies ook wel eens geteeld in de open grond buiten. De teelt van bloemen en bollen in de open grond kost bedrijven gemiddeld minstens tien keer minder energie dan de teelt van bloemen in serres.

Nederlandse naam

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Tulp

X

X

X

X

Krokus

X

X

Blauwe druif

X

X

Narcis

X

X

X

Iris

X

Lelie

X

X

X

Vrouwmantel

X

X

Monnikskap

X

Duizendschoon

X

Gladiool

X

X

X

Floks

X

X

Zonnebloem

X

X

Sierui

X

X

Alpendistel

X

Goldenroede

X

Saffloer

X

Dahlia

X

Gipskruid

X

X

Kamstatice

X

X

Chrysant

X

X

Anjer

X

X

X

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

Tabel: Seizoensbloemen open teelt in Nederland, op volgorde van de verkrijgbaarheid door het jaar heen

Serreteelt

De meeste Belgische, Nederlandse en West-Europese snijbloemen komen uit de serre, omdat het hier meestal te koud is voor de open teelt. Serres bieden ook bescherming tegen ziektes en plagen. In de winter (december tot en met mei) worden bolbloemen eveneens hoofdzakelijk in verwarmde serres opgebroeid. In warmere landen in Zuid-Europa en buiten Europa zijn er meestal geen verwarmde serres nodig.

Energie is vooral nodig voor verwarming en om CO2 toe te voegen in de serre (om de groei te bevorderen). Daarnaast wordt energie gebruikt voor het koelen, bewaren, drogen en het gebruik van machines. Bloemen worden steeds vaker belicht om de productie en de kwaliteit te verhogen  Dit kost extra energie. De roos is de meest belichte bloem. De belichting van rozen vraagt circa 4% van het totale energiegebruik van de glastuinbouw (inclusief groenten).

Energie en transport

Omdat snijbloemen zeer snel verouderen, worden ze gekoeld en snel vervoerd. Dat betekent: met het vliegtuig uit verre landen en voor kortere afstanden met de vrachtauto. Transport van buiten Europa gebeurt hoofdzakelijk per vliegtuig. Circa 18% van al het vrachttransport via Schiphol is voor de import van bloemen. Dit is goed voor gemiddeld vijf vliegbewegingen per dag. Een groot deel van deze bloemen wordt direct doorverhandeld naar andere landen. Bloemen uit België, Nederland of Zuid-Europa worden vervoerd met vrachtauto’s. Dit draagt een stuk minder bij aan het broeikaseffect ten opzichte van het luchttransport. Een groot deel van de bloemenimport (naar schatting 85%) komt echter met het vliegtuig.

Meer weten? Lees ons dossier.